こんにちは！料理は初心者！栄養知識はプロ級？のtomatoです🐣🌈
「妊婦のママと赤ちゃんのための栄養満点レシピが知りたい！」
「妊娠発覚をきっかけに料理をはじめたい！」
と考えている方も多いのではないでしょうか。
本ブログでは、
「つわりや体調不良で動きづらいママや料理が苦手なパパでもできる簡単料理」
で
「妊婦さんの栄養管理」
について書いていきます📚✨
妊婦さんにとって重要な栄養素や気をつけたい食品などは過去の記事に詳しくまとめていますので、ぜひこちらもご覧ください！
早速ですが今回は、タンパク質、亜鉛、銅、ビタミンB12など妊婦さんに必要な栄養素が豊富なタコを使った料理を紹介します。
妊娠中におすすめ！タコの栄養と効果
- タンパク質
タコは高タンパク、低脂肪、低糖質食品！脂質や糖質を気にせず、しっかりとタンパク質を摂取できる非常に優れた食材です。
特に妊娠中はタンパク質の必要量が増えるので、タコは妊婦さんの味方と言っても過言ではありません。
- 亜鉛
タコは亜鉛や銅を多く含む食品です。
亜鉛は赤ちゃんの脳や骨の形成に重要な栄養素で、他にも免疫力が低下しやすい妊婦さんの免疫機能を強化し、抵抗力を高める効果もあります。
- その他
タコはタウリンという成分も豊富です。タウリンは赤ちゃんの正常な脳の発達に必須であり、他にも妊婦さんの疲労回復、体調維持にも役立つ成分なんです。
妊婦さんの栄養サポートに最適！タコのやわらか煮の簡単レシピ
タコのやわらか煮の材料（2人分）
タコ 100g
しょうゆ 大さじ1/2杯
酒 大さじ1/2杯
みりん 大さじ1/2杯
砂糖 小さじ1杯
水 100cc
タコのやわらか煮のレシピ
- タコを食べやすいサイズにカットする。
- 水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖をフライパンに入れ、加熱する。沸騰してきたら、タコを加える。
- 落とし蓋をして、弱火で10分程度加熱し、蓋を開けて水分が少なくなり、タコが色付いてきたら完成。
妊娠中の栄養管理に！夕飯メニューと栄養情報
夕飯メニュー
- （丼もの）親子丼
- （副菜）タコのやわらか煮
- （副菜）キムチ＋キュウリ
本日の夕飯メニューの栄養情報
今回の夕食メニューでは、ビタミンA、ビタミンDなどの脂溶性ビタミンをはじめとしたビタミン類が特に不足していました。
原因としては野菜が比較的少ないメニューになってしまったせいですかね・・・こういった丼ものの際にも例えばサラダや具沢山の味噌汁など野菜も使ってバランス良い食事を心掛ける必要がありますね。次回はもっと工夫して、さらにバランスの良い食事を目指します🥊
本日のまとめ
今回のブログでは、妊婦のママに嬉しい栄養素を豊富に含むタコのやわらか煮のレシピを紹介しました！
切る煮るのみで、とても簡単で料理初心者のパパにもおすすめです💡
これからも、妊婦のママのための簡単レシピや栄養管理のポイントを発信していきますので、ぜひ参考にしてください🎶🎶
